7.盖上锅盖，用中火蒸煮30-40分钟，或直到年糕完全凝固。
以下是糯米粉蒸年糕的做法：
材料：
- 400克糯米粉
- 250克红糖
- 600毫升水
- 一把花生碎（可选）
步骤：
1. 准备一个宽口的碗，底部刷上一层油，以防粘连。
2. 将糯米粉过筛到一碗中，确保没有结块。
3. 将红糖和水放入一个小锅中，用中小火煮至糖完全溶解，制成红糖水。
4. 将红糖水慢慢倒入糯米粉中，边倒边用筷子或勺子搅拌均匀，直到糯米粉变成糊状。
5. 将糊状的糯米粉倒入准备好的碗中，用手捏一下碗底，以排除气泡。
6. 在蒸锅中加入适量的水，将碗放入蒸锅中。
7. 盖上锅盖，用中火蒸煮30-40分钟，或直到年糕完全凝固。
8. 取出碗，并在表面撒上花生碎作为装饰。
9. 让年糕冷却后，切成块状即可食用。
为了更好地了解糯米粉蒸年糕的制作过程，您可以在视频网站上搜索相关视频来获得更详细的步骤指导。