干煸椒盐虾是一道非常受欢迎的菜肴。下面是一个简单的做法，让你可以在家中制作美味的干煸椒盐虾：材料：-大虾：500克-面粉：适量-干辣椒：适量-蒜末：适量-葱段：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-食用油：适量步骤：1.虾剪去虾须，剖开虾背，用刀背拍松虾肉，备用。这是一道外酥里嫩，香辣可口的菜肴。
干煸椒盐虾是一道非常受欢迎的菜肴。下面是一个简单的做法，让你可以在家中制作美味的干煸椒盐虾：
材料：
- 大虾：500克
- 面粉：适量
- 干辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 虾剪去虾须，剖开虾背，用刀背拍松虾肉，备用。
2. 虾上撒上一层面粉，均匀抹开，使面粉均匀粘附在虾上。
3. 热锅中加入适量的食用油，待油温达到180℃时，将虾放入炸至金黄色，捞出沥油，备用。
4. 起另一锅，热锅冷油，放入适量的干辣椒、蒜末和葱段，小火煸炒出香味。
5. 加入炸好的虾，快速翻炒，使虾均匀地裹上香辣味。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7. 出锅前，再次大火翻炒一分钟，使虾更加香脆。
8. 完成后即可上桌享用。
这是一道外酥里嫩，香辣可口的菜肴。你可以根据个人口味调整辣椒和盐的用量。祝你做菜愉快，享用美食！