莼菜鱼丸汤是一道口感清爽的汤品，下面是它的做法：所需材料：-鲜嫩的莼菜-鱼丸-鲜花菇-生姜-高汤或鸡汤-盐和胡椒粉适量步骤：1.首先，将鲜花菇清洗干净，切成薄片。将生姜去皮，切成片备用。莼菜鱼丸汤的做法就是这样简单，您可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。这道汤非常清爽，适合夏季食用。
莼菜鱼丸汤是一道口感清爽的汤品，下面是它的做法：
所需材料：
- 鲜嫩的莼菜
- 鱼丸
- 鲜花菇
- 生姜
- 高汤或鸡汤
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 首先，将鲜花菇清洗干净，切成薄片。将生姜去皮，切成片备用。
2. 接下来，准备一锅高汤或鸡汤，将其煮沸。
3. 将鱼丸放入煮沸的高汤中，煮至鱼丸浮起，变成浑圆的形状。然后用漏网捞出备用。
4. 在另一锅中，将一些水煮沸，加入莼菜焯水，煮约1分钟，然后捞出沥水备用。
5. 接下来，将煮沸的高汤中加入花菇片和生姜片，继续煮沸几分钟，直到花菇熟透。
6. 最后，加入莼菜和之前煮好的鱼丸，继续煮沸约1分钟。加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
莼菜鱼丸汤的做法就是这样简单，您可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。这道汤非常清爽，适合夏季食用。