酸菜炖豆腐海带汤是一道传统的家常菜，下面是一种制作方法：材料：-200克酸菜-150克海带-200克嫩豆腐-适量的姜片-适量的葱末-适量的盐-适量的食用油-适量的鸡精（可选）步骤：1.海带提前泡发至软化，捞出备用。豆腐切成小块备用。酸菜炖豆腐海带汤是一道家常菜，适合各种人群食用。
酸菜炖豆腐海带汤是一道传统的家常菜，下面是一种制作方法：
材料：
- 200克酸菜（可根据个人口味增减）
- 150克海带
- 200克嫩豆腐
- 适量的姜片
- 适量的葱末
- 适量的盐
- 适量的食用油
- 适量的鸡精（可选）
步骤：
1. 海带提前泡发至软化，捞出备用。酸菜用清水漂洗干净，切成小段备用。豆腐切成小块备用。
2. 取一锅加热，倒入适量的食用油，放入葱末和姜片炒出香味。
3. 加入酸菜翻炒片刻，然后加入适量的清水，煮沸。
4. 煮开后放入切好的海带，继续煮一会儿。
5. 将豆腐块放入汤中，煮至豆腐煮熟。
6. 汤煮好后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
7. 关火，将炖好的酸菜炖豆腐海带汤装入碗中即可享用。
温馨提示：酸菜鲜嫩又带着一股酸味，豆腐嫩滑，海带富含胶质，加入适量的盐能提味，整体搭配十分美味。酸菜炖豆腐海带汤是一道家常菜，适合各种人群食用。