糯米酥角是一道传统的中式甜点,下面是制作糯米酥角的详细步骤:材料:-糯米粉200克-粘米粉50克-植物油适量-白砂糖100克-黑芝麻适量步骤:1.将糯米粉和粘米粉放入一个大碗中,慢慢加入适量的水,搅拌成糯米粉浆备用。现在可以享用美味香脆的糯米酥角了。
糯米酥角是一道传统的中式甜点,下面是制作糯米酥角的详细步骤:
材料:
- 糯米粉200克
- 粘米粉50克
- 植物油适量
- 白砂糖100克
- 黑芝麻适量
步骤:
1. 将糯米粉和粘米粉放入一个大碗中,慢慢加入适量的水,搅拌成糯米粉浆备用。
2. 将一个平底锅加热,倒入少许植物油。
3. 将糯米粉浆倒入锅中,用小火慢慢翻炒,直到糯米粉浆变成透明的糯米团状。
4. 将锅里的糯米团拿出来,放入一个大碗中,用手搓成细腻的糯米团。
5. 将白砂糖倒入一个小碗中。
6. 将糯米团分割成小块,每块大小适中。
7. 将每块糯米团搓成圆球状,然后在白砂糖中滚一下,使糯米团表面均匀地沾上一层糖。
8. 将沾有白砂糖的糯米球放入一个碗中,用湿布盖上,让它们松弛一会儿。
9. 将黑芝麻放入一个平底锅中炒香。
10. 将糖衣松弛好的糯米团逐一沾上炒香的黑芝麻,均匀地粘在糯米球的表面。
11. 将一小碗植物油加热,温度不要太高。
12. 将黑芝麻糯米球放入热油中炸至表面金黄。
13. 把炸好的糯米球放在纸巾上沥油,让多余的油份被吸走。
14. 完成!现在可以享用美味香脆的糯米酥角了。
你可以在互联网上搜索“糯米酥角的制作视频教程”来观看实际制作的过程,这样更容易理解步骤和技巧。