-锅中加入适量水，放入鸽子和百合干，再加入适量的姜片和料酒。值得一提的是，晒干的百合干可以直接食用，也可以保存一段时间后再使用。
晒干的百合可以用来制作许多美味的菜肴，以下是一些方法：
1. 百合干炒虾仁：
- 先将百合干泡软，去除泡发水，然后切成丝。
- 将大虾用盐和料酒腌制一会儿，然后炒熟放在一旁备用。
- 锅中加入适量油，爆香蒜蓉和姜末，然后放入百合丝炒匀。
- 最后加入炒熟的虾仁，翻炒均匀即可。
2. 百合干炖鸽子汤：
- 将泡软的百合干切成小段，鸽子宰杀后洗净备用。
- 锅中加入适量水，放入鸽子和百合干，再加入适量的姜片和料酒。
- 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。
- 最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
新鲜百合怎么晒成百合干的步骤如下：
1. 将新鲜的百合去除外皮和根部，用清水洗净。
2. 切成适当大小的块状或丝状，均匀摊放在晒干的地方。
3. 将百合块挂在通风的地方，保证阳光充足。
4. 定期翻动百合块，以确保均匀晒干，通风良好可以防止发霉。
5. 晒干的时间根据天气和百合的湿度而定，通常需要数天至一周左右。
6. 当百合完全干燥后，装入干燥的容器中，保存在干燥、阴凉的地方。
值得一提的是，晒干的百合干可以直接食用，也可以保存一段时间后再使用。