香煎萝卜骨是一道美味的家常菜，肉质嫩滑多汁，同时外脆内软，口感极佳。香煎萝卜骨煮熟后香气四溢，肉质鲜嫩多汁，外表金黄酥脆，可以作为主菜搭配米饭或者面条食用，口感非常好。这道菜由于有萝卜的参与，还能增加食欲、改善消化等功效。希望你能尝试制作这道美味的香煎萝卜骨！
香煎萝卜骨是一道美味的家常菜，肉质嫩滑多汁，同时外脆内软，口感极佳。下面是制作香煎萝卜骨的做法：
所需材料：
1. 猪肋排骨500克
2. 萝卜1根
3. 葱姜适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 生抽适量
8. 油适量
做法：
1. 将猪肋排骨切成小块，洗净后用开水焯水，去除血水杂质。
2. 萝卜去皮，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肋排骨煸炒均匀。
4. 加入适量的料酒，炒至排骨变色。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉和生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，将萝卜块放入锅中，大火煮开。
7. 转小火焖煮15-20分钟，直至萝卜和排骨煮熟。
8. 提高火倒入碗中，用勺子均匀撒上少许盐，再放入蒸锅中用小火蒸5分钟。
9. 取出蒸好的排骨放入热锅中，加入适量的油，煎至两面金黄脆口即可。
香煎萝卜骨煮熟后香气四溢，肉质鲜嫩多汁，外表金黄酥脆，可以作为主菜搭配米饭或者面条食用，口感非常好。这道菜由于有萝卜的参与，还能增加食欲、改善消化等功效。希望你能尝试制作这道美味的香煎萝卜骨！