搅拌均匀成腌料汁。尽量使腌料充分渗透入肉中，腌制时间越长，味道越浓郁。这样做出来的鲜美烧鹅肉色泽金黄，酥脆外皮，嫩滑多汁的肉质，口感极佳。记得根据自己的口味调整腌制时间和调料用量。
要做鲜美烧鹅肉，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 一只鹅
- 生姜
- 蒜瓣
- 酱油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 盐
- 糖
- 蜂蜜
步骤：
1. 将鹅洗净，挤掉多余的水分。
2. 制作腌料：将蒜瓣和生姜切碎，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、盐和糖。搅拌均匀成腌料汁。
3. 将腌料均匀地涂抹在鹅肉上，包括内部和外部。尽量使腌料充分渗透入肉中，腌制时间越长，味道越浓郁。
4. 将腌制好的鹅肉放入冰箱，腌制至少4个小时或过夜。
5. 预热烤箱至180摄氏度。
6. 将腌制好的鹅肉放在烤盘上，刷上一层蜂蜜，可以增加鹅肉的光泽度。
7. 将烤盘放入烤箱中，烤制30分钟至鹅肉表面呈金黄色。
8. 取出鹅肉，用锡纸包裹住，再放入烤箱中继续烤制30分钟至鹅肉熟透。
9. 最后取出鹅肉，切成均匀的薄片，即可享用。
这样做出来的鲜美烧鹅肉色泽金黄，酥脆外皮，嫩滑多汁的肉质，口感极佳。记得根据自己的口味调整腌制时间和调料用量。祝您做出美味的烧鹅肉！