酸菜木耳腐竹是一道常见的川菜，它们是可以一起炒的。下面是制作酸菜木耳腐竹的步骤：所需材料：-酸菜：适量-木耳：适量-腐竹：适量-青红椒：适量-姜蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量-淀粉：适量-食用油：适量步骤：1.将酸菜切成小块，木耳泡发后切成丝，腐竹切成段，青红椒切丝，姜蒜切末备用。这样就完成了美味的酸菜木耳腐竹。
酸菜木耳腐竹是一道常见的川菜，它们是可以一起炒的。下面是制作酸菜木耳腐竹的步骤：
所需材料：
- 酸菜：适量
- 木耳：适量
- 腐竹：适量
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将酸菜切成小块，木耳泡发后切成丝，腐竹切成段，青红椒切丝，姜蒜切末备用。
2. 在锅中热油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入酸菜，翻炒一分钟，然后加入腐竹和木耳，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，炖煮5分钟，让酸菜更加入味。
6. 揭开锅盖，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 将淀粉用少量水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，让汤汁变得浓稠。
8. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀后即可出锅。
这样就完成了美味的酸菜木耳腐竹。你可以根据自己的口味调整配料和调料的量度。