芹菜拌腐竹是一道传统的中国菜肴，以芹菜和腐竹为主要原料制作而成。芹菜拌腐竹口感清脆，味道鲜美，营养丰富。首先，将芹菜洗净切段，腐竹用开水浸泡至软化后切段。然后将芹菜和腐竹放入热水中焯水煮熟，捞出后用冷水冲洗。芹菜拌腐竹可根据个人口味添加蒜末、姜末、辣椒油等调料增加风味。腐竹含有丰富的蛋白质、纤维素和钙、铁等矿物质，对身体健康有益。
芹菜拌腐竹是一道传统的中国菜肴，以芹菜和腐竹为主要原料制作而成。芹菜拌腐竹口感清脆，味道鲜美，营养丰富。
制作芹菜拌腐竹的步骤相对简单。首先，将芹菜洗净切段，腐竹用开水浸泡至软化后切段。然后将芹菜和腐竹放入热水中焯水煮熟，捞出后用冷水冲洗。最后，将焯水后的芹菜和腐竹加入适量的盐、鸡精、香油等调料拌匀即可。芹菜拌腐竹可根据个人口味添加蒜末、姜末、辣椒油等调料增加风味。
这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富。芹菜富含维生素C、维生素K、维生素A等多种维生素，有助于增强免疫力、促进消化和排毒。腐竹含有丰富的蛋白质、纤维素和钙、铁等矿物质，对身体健康有益。
以下是一张芹菜拌腐竹的图片：
[插入芹菜拌腐竹的图片]