当前位置: 首页 财经知识

莴笋拌白肉(莴笋拌肉丝怎么做)

时间:2023-08-22 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

将莴笋丝焯水后放入冷水中过凉。-可根据个人喜好加入适量的辣椒油增加口味。-辣椒油可用市售的辣椒油,或自己制作。

莴笋拌白肉是一道清爽可口的凉拌菜,下面是制作步骤:

所需材料:

- 莴笋 250克

- 熟瘦猪肉 150克

- 大葱 适量

- 姜末 适量

- 大蒜末 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 香菜或芹菜 适量(可选)

- 辣椒油 适量(可选)

制作步骤:

1. 莴笋去皮,切成细丝。将莴笋丝焯水后放入冷水中过凉。

2. 熟瘦猪肉切成丝,大葱切成葱花。

3. 炒锅中放入适量的油,加入姜末、蒜末和葱花炒香。

4. 加入熟瘦猪肉丝翻炒至变色,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉继续炒匀。

5. 将炒好的猪肉丝放入莴笋丝中,加入适量的生抽和醋拌匀,使调味均匀。

6. 出锅前可加入适量的香菜或芹菜碎搅拌均匀,再加一勺辣椒油提鲜。

7. 莴笋拌白肉即可食用。

温馨提示:

- 可根据个人口味调整盐、酱油和醋的用量。

- 可根据个人喜好加入适量的辣椒油增加口味。

- 辣椒油可用市售的辣椒油,或自己制作。

祝您做菜成功,好味道!