材料：-猪瘦肉200克-白前20克-姜片3片-料酒1汤匙-盐适量做法：1.猪瘦肉切成小块，用开水烫一下，去除血水和杂质，捞出备用。
材料：
- 猪瘦肉200克
- 白前20克
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
做法：
1. 猪瘦肉切成小块，用开水烫一下，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 将白前洗净，切成薄片。
3. 锅中加入适量水，放入猪瘦肉、白前片、姜片和料酒，大火煮沸后改用小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得酥烂。
4. 在最后几分钟加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 猪瘦肉可以提前用开水烫煮一下，这样能够去除腥味和杂质，使猪肉更加干净。