杏鲍菇可以晒成干后食用。晒干后的杏鲍菇通常用于烹饪或泡水后食用。泡水后的杏鲍菇口感嫩滑，可以和其他蔬菜一起炒或煲汤。炒菜时可以提前泡软杏鲍菇或者用开水烫一下，使其更容易熟透。总之，晒干的杏鲍菇可以根据个人的口味和喜好进行不同的烹饪方式。
杏鲍菇可以晒成干后食用。晒干后的杏鲍菇通常用于烹饪或泡水后食用。以下是一些常见的吃法：
1.泡水：可以将晒干的杏鲍菇浸泡在温水中，等待其变软后即可做成各种菜肴。泡水后的杏鲍菇口感嫩滑，可以和其他蔬菜一起炒或煲汤。
2.炒菜：将晒干的杏鲍菇切片后，可以加入炒菜中，如炒鸡丝、炒肉片等。炒菜时可以提前泡软杏鲍菇或者用开水烫一下，使其更容易熟透。
3.炖汤：将晒干的杏鲍菇加入炖汤中，可以增添汤的口感和香味。可以和其他食材一起炖煮，如猪骨汤、鸡汤等。
4.拌凉菜：将晒干的杏鲍菇切丝或切片后，可以和其他蔬菜一起拌成凉菜，可以增添凉菜的口感和营养价值。
总之，晒干的杏鲍菇可以根据个人的口味和喜好进行不同的烹饪方式。