樱桃肉是一道中国传统的川菜，以其酸甜可口的口感而闻名。您可以在视频分享网站，如YouTube中搜索“樱桃肉的做法”，会有很多详细的视频教程可供参考。
樱桃肉是一道中国传统的川菜，以其酸甜可口的口感而闻名。以下是樱桃肉的最正宗的做法：
材料:
- 500克猪里脊肉
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1个洋葱
- 适量生姜和大蒜
- 适量淀粉
- 适量樱桃
调料:
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙郫县豆瓣酱
- 1汤匙糖
- 适量盐和胡椒粉
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1杯清水
做法:
1. 将猪里脊肉切成块状，加入淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
2. 将樱桃切成两半，去除核，备用。
3. 将红椒、青椒和洋葱切成块状。
4. 倒入适量的食用油，待油热后加入腌制好的猪肉块煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 留少许底油，加入姜蒜炒香。
6. 加入豆瓣酱炒出红油，并加入番茄酱炒匀。
7. 倒入煎好的猪肉块、樱桃和调料炒匀。
8. 加入清水，烧开后转小火炖15分钟，樱桃变软入味即可。
9. 最后加入胡椒粉、盐、料酒和生抽调味，炒匀即可关火。
您可以在视频分享网站，如YouTube中搜索“樱桃肉的做法”，会有很多详细的视频教程可供参考。