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香辣蟹的做法(香辣蟹的做法步骤图)

时间:2023-08-22 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

香辣蟹是一道非常受欢迎的海鲜菜品,具有浓郁的香辣味道。[Step1]2.将螃蟹洗净,去掉腮和腹肠,剁成小块备用。![Step2]3.热锅冷油,倒入葱姜蒜末翻炒出香味。![Step4]5.加入螃蟹块煸炒均匀。![Step5]6.倒入适量的料酒,提鲜提味。![Step8]9.倒入适量的辣椒油,调整辣度。![Step9]10.加入适量的清水,炖煮片刻至螃蟹变红,锅中留有少量浓稠的汤汁即可。![Step10]11.撒上青葱末,提升香气。!

香辣蟹是一道非常受欢迎的海鲜菜品,具有浓郁的香辣味道。下面是一份香辣蟹的做法步骤图:

1. 准备材料:螃蟹、姜片、蒜瓣、青葱、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、味精、糖、葱姜蒜末、辣椒油。

![Step1](https://i2.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040881827.jpg)

2. 将螃蟹洗净,去掉腮和腹肠,剁成小块备用。

![Step2](https://i1.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040892961.jpg)

3. 热锅冷油,倒入葱姜蒜末翻炒出香味。

![Step3](https://i2.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040898531.jpg)

4. 加入干辣椒和花椒炒香。

![Step4](https://i2.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040902141.jpg)

5. 加入螃蟹块煸炒均匀。

![Step5](https://i0.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040905906.jpg)

6. 倒入适量的料酒,提鲜提味。

![Step6](https://i2.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040908515.jpg)

7. 加入适量的生抽和老抽调色。

![Step7](https://i2.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040911204.jpg)

8. 加入适量的盐、味精和糖调味。

![Step8](https://i0.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040914491.jpg)

9. 倒入适量的辣椒油,调整辣度。

![Step9](https://i2.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040917797.jpg)

10. 加入适量的清水,炖煮片刻至螃蟹变红,锅中留有少量浓稠的汤汁即可。

![Step10](https://i0.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040920883.jpg)

11. 撒上青葱末,提升香气。

![Step11](https://i2.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040924694.jpg)

12. 装盘即可享用。

![Step12](https://i1.wp.com/www.xiachufang.com/wp-content/uploads/269891116040929349.jpg)