将青豆和鸽蛋放入炖盅中，加入适量盐和鸡精，用小火慢炖20分钟即可。热锅加入油，加入姜片爆炒，放入排骨煸炒至变色，加入适量水和料酒煮开，撇去浮沫。以上是一些家常的青豆做法大全，希望对你有所帮助。
青豆的做法有很多种，下面是一些常见的青豆做法大全：
1. 清炒青豆
材料：青豆，盐，油
步骤：先将青豆焯水至熟烂，捞出备用。热锅加入油，将青豆放入翻炒，加入适量盐调味。
2. 青豆炒蛋
材料：青豆，鸡蛋，盐，油
步骤：将青豆焯水至熟烂备用。热锅加入油，打入鸡蛋炒散，加入青豆继续翻炒，加入盐调味即可。
3. 青豆炖鸽蛋
材料：青豆，鸽蛋，盐，鸡精
步骤：青豆焯水至熟烂，鸽蛋煮熟剥壳备用。将青豆和鸽蛋放入炖盅中，加入适量盐和鸡精，用小火慢炖20分钟即可。
4. 青豆炖排骨汤
材料：青豆，排骨，盐，料酒，姜片
步骤：将排骨焯水去血水备用。热锅加入油，加入姜片爆炒，放入排骨煸炒至变色，加入适量水和料酒煮开，撇去浮沫。放入青豆慢炖1小时左右，加入盐调味即可。
5. 青豆炒香肠
材料：青豆，香肠，盐，油
步骤：青豆焯水至熟烂备用。热锅加入少许油，将香肠切片放入煸炒出香味，加入焯水好的青豆继续翻炒，加入盐调味即可。
以上是一些家常的青豆做法大全，希望对你有所帮助。