牛肉炒紫甘蓝的做法：材料：1.牛肉：200克2.紫甘蓝：250克3.大蒜：3瓣（切碎）4.生姜：1块（切碎）5.料酒：适量6.酱油：适量7.盐：适量8.白胡椒粉：适量9.葱段：适量10.食用油：适量步骤：1.将牛肉切成薄片，用料酒、生姜和盐腌制10分钟。
牛肉炒紫甘蓝的做法：
材料：
1. 牛肉：200克
2. 紫甘蓝：250克
3. 大蒜：3瓣（切碎）
4. 生姜：1块（切碎）
5. 料酒：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 葱段：适量
10. 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生姜和盐腌制10分钟。
2. 紫甘蓝洗净，切成小块备用。
3. 热锅加入适量的食用油，加入蒜末和生姜末炒香。
4. 将腌制好的牛肉加入锅中，翻炒至变色。
5. 加入紫甘蓝翻炒均匀，再加入酱油、盐和胡椒粉进行调味。
6. 炒至牛肉熟透、紫甘蓝熟软即可。
7. 起锅前撒上葱段作为装饰即可。
肉炒紫甘蓝菜的做法：
材料：
1. 猪肉：200克
2. 紫甘蓝：250克
3. 大蒜：3瓣（切碎）
4. 生姜：1块（切碎）
5. 料酒：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 葱段：适量
10. 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生姜和盐腌制10分钟。
2. 紫甘蓝洗净，切成小块备用。
3. 热锅加入适量的食用油，加入蒜末和生姜末炒香。
4. 将腌制好的猪肉加入锅中，翻炒至变色。
5. 加入紫甘蓝翻炒均匀，再加入酱油、盐和胡椒粉进行调味。
6. 炒至猪肉熟透、紫甘蓝熟软即可。
7. 起锅前撒上葱段作为装饰即可。