这样做出来的糖醋蒜薹酸甜可口，既可以作为小菜搭配其他菜肴，也可以直接当做零食享用。
糖醋蒜薹是一道很受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 蒜薹：适量
- 生姜：适量
- 白糖：适量
- 米醋：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
步骤：
1. 将蒜薹洗净，切去顶端的硬梗，切成段，备用。
2. 将生姜切成片备用。
3. 在一锅开水中加入适量的食盐，将蒜薹倒入烫水中焯水烫一下，使其稍微变软，随后捞出沥干备用。
4. 取一个碗，将适量的白糖倒入碗中，加入适量的米醋和酱油，搅拌均匀。
5. 将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入生姜煸炒出香味。
6. 加入蒜薹，用中小火翻炒，待蒜薹稍微变软后，倒入之前调制好的糖醋汁。
7. 翻炒均匀，使蒜薹均匀吸收糖醋汁，待汁液收干，即可关火。
8. 完成后可以放凉后装入干净的瓶子中封存，入口即食。
这样做出来的糖醋蒜薹酸甜可口，既可以作为小菜搭配其他菜肴，也可以直接当做零食享用。