茼蒿是一种绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，非常适合做下饭小菜。锅中加入适量油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，加入茼蒿翻炒均匀，加入适量水，盖锅炖煮至汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可。准备蒜蓉、生抽、香醋、糖等调料，将茼蒿和调料拌匀即可。
茼蒿是一种绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，非常适合做下饭小菜。以下是几种做法：
1. 清炒茼蒿：将茼蒿洗净后切段，大火热锅烧油，放入蒜末煸炒，再放入茼蒿翻炒均匀，加入盐和少许鸡精调味即可。
2. 蒜蓉茼蒿：将茼蒿洗净后切段，大火热锅烧油，放入蒜蓉煸炒出香味，再放入茼蒿翻炒均匀，加入盐和少许鸡精调味即可。
3. 茼蒿炒蛋：将茼蒿洗净后切段，将鸡蛋打散备用，锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋煎炒至凝固，然后加入茼蒿翻炒均匀，调入盐和少许鸡精即可。
4. 茼蒿豆腐炖：将茼蒿洗净后切段，豆腐切块备用。锅中加入适量油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，加入茼蒿翻炒均匀，加入适量水，盖锅炖煮至汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可。
5. 茼蒿拌凉菜：将茼蒿洗净后切段，焯水至变色后捞出。准备蒜蓉、生抽、香醋、糖等调料，将茼蒿和调料拌匀即可。
每个人的口味偏好可能不同，可以根据个人喜好适量调整调料的用量。