烧好的螺丝肉口感嫩滑，汤汁浓郁，可以搭配米饭或面条食用。根据个人口味做适当的调整。
螺丝肉的烧法有很多种，以下是一种简单的做法：
材料：
- 猪肉（瘦肉和肥肉的比例约为1：1），切成薄片
- 葱，姜，蒜，适量切碎
- 青椒，红椒，胡萝卜，适量切丝
- 料酒，生抽，老抽，糖，盐，适量调味
- 生粉，水淀粉，适量勾芡
- 植物油，适量炒锅
步骤：
1. 将准备好的猪肉片用料酒，生抽，老抽，糖，盐进行腌制大约15分钟。
2. 热锅加入适量的植物油，将腌制好的猪肉片翻炒至变色。
3. 加入切碎的葱姜蒜炒至香味溢出。
4. 加入切丝的青椒，红椒，胡萝卜翻炒片刻。
5. 调入适量的水，焖煮几分钟，让猪肉更加嫩滑。
6. 用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。
7. 最后加入少许生粉和适量的植物油，快速炒匀即可。
烧好的螺丝肉口感嫩滑，汤汁浓郁，可以搭配米饭或面条食用。根据个人口味做适当的调整。