银耳汤一般煮20分钟到30分钟为宜。在煮的过程中,可以观察银耳的状况,如果银耳已经变得透明熟软,即可熄火,如果喜欢更烂熟的口感,可以继续煮一段时间。不过,煮得时间过长,银耳会变得泛味或失去香味,所以掌握适当的煮制时间是很重要的。 银耳汤一般煮20分钟到30分钟为宜。在煮的过程中,可以观察银耳的状况,如果银耳已经变得透明熟软,即可熄火,如果喜欢更烂熟的口感,可以继续煮一段时间。不过,煮得时间过长,银耳会变得泛味或失去香味,所以掌握适当的煮制时间是很重要的。