葱油日月贝是一道香辣的葱油海螺片配上卤水牛肉的传统菜式,给人口感丰富、味道鲜美的享受。下面是一份简单的葱油日月贝的做法供您参考:材料:-海螺片-牛肉-葱-姜-蒜-辣椒-料酒-酱油-鸡精-盐-糖-油步骤:1.先将牛肉切成薄片,腌制一段时间备用。这样,鲜香的葱油日月贝就做好了。
葱油日月贝是一道香辣的葱油海螺片配上卤水牛肉的传统菜式,给人口感丰富、味道鲜美的享受。下面是一份简单的葱油日月贝的做法供您参考:
材料:
- 海螺片
- 牛肉
- 葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 料酒
- 酱油
- 鸡精
- 盐
- 糖
- 油
步骤:
1. 先将牛肉切成薄片,腌制一段时间(大约30分钟)备用。
2. 葱、姜、蒜切碎备用。
3. 准备一个平底锅,倒入适量的油,加热后放入蒜葱姜炒香。
4. 倒入牛肉片翻炒至变色。
5. 加入适量的料酒,炒至牛肉熟透。
6. 将海螺片放入开水中焯水一分钟,捞出备用。
7. 另起一个平底锅,放入适量的油,加热后放入蒜葱姜炒香。
8. 放入辣椒炒炒。
9. 倒入焯好水的海螺片,加入适量的盐、糖、鸡精和酱油,炒匀。
10. 最后,将炒好的牛肉片与海螺片混合翻炒均匀即可。
这样,鲜香的葱油日月贝就做好了。根据个人口味可以适量调整盐、糖和辣椒的用量,欢迎根据自己的喜好进行创新和改良,享受美食的乐趣。