家常馒头丁炒肠是一道简单而美味的家常菜。家常馒头丁炒肠的特点是香气浓郁，味道鲜美。可以根据个人口味添加一些喜欢的调料和蔬菜。
家常馒头丁炒肠是一道简单而美味的家常菜。下面是制作步骤：
所需材料：
- 馒头：2个
- 香肠或腊肠：2根
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将馒头切成小丁状备用。
2. 香肠切成小片，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅热油，将葱姜蒜末炒香。
4. 加入香肠片煸炒，让香肠的香味出来。
5. 加入红椒丝翻炒均匀。
6. 加入馒头丁，翻炒均匀。
7. 加入少许料酒，炒出馒头的香味。
8. 撒入适量盐、糖、生抽，继续翻炒均匀。
9. 撒入鸡精，增加味道。
10. 炒至馒头丁熟透，即可装盘。
家常馒头丁炒肠的特点是香气浓郁，味道鲜美。可以根据个人口味添加一些喜欢的调料和蔬菜。