红烧三角油豆腐是一道以豆腐为主料，加入适量调料炖煮出来的美味菜品。红烧三角油豆腐炖煮完成，可以搭配米饭或面条一起食用，口感香气四溢，营养丰富。
红烧三角油豆腐是一道以豆腐为主料，加入适量调料炖煮出来的美味菜品。下面是红烧三角油豆腐的做法：
材料：
- 三角豆腐 1块
- 猪肉 100克
- 葱 适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 首先将三角豆腐切成适当大小的块状，用开水烫熟备用。
2. 猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将猪肉块煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 倒入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的糖和盐，再加入适量的清水，调成炖菜的火候。
8. 把预先烫好的三角豆腐块放入锅中，盖上锅盖焖煮5-10分钟。
9. 最后再试味，根据个人口味调整即可。
10. 出锅前撒上些许葱花，提鲜装饰一下即可。
红烧三角油豆腐炖煮完成，可以搭配米饭或面条一起食用，口感香气四溢，营养丰富。