日式雪绒三角酥是一款口感绵软，香甜可口的糕点。
日式雪绒三角酥是一款口感绵软，香甜可口的糕点。以下是制作日式雪绒三角酥的步骤：
材料：
- 225克面粉
- 85克黄油
- 75克糖粉
- 2个蛋黄
- 1勺香草精
- 1/4勺盐粉
- 适量果酱（选择自己喜欢的口味）
步骤：
1. 先将黄油软化至室温，然后与糖粉一起混合搅拌至颜色发白。
2. 加入蛋黄、香草精和盐粉，继续搅拌均匀。
3. 然后分次加入面粉，用手搓揉成面团。
4. 将面团分成小份，搓成圆球状。
5. 取一小份面团，用手掌将其压扁，然后将果酱涂抹在中间。
6. 将两边对折，形成三角形，然后用手指沿着边缘轻轻压实。
7. 将做好的三角酥放在烤盘上，预热至180°C的烤箱中烤10-12分钟，直到酥皮变金黄色即可。
温馨提示：在烤酥皮前，可以用刷子将少量蛋液均匀地刷在酥皮表面，这样会让酥皮更加亮丽和香脆。