煎至两面金黄酥脆后，即可捞出沥油。
炸三角饺子的做法如下：
材料：
- 饺子皮：根据需要适量
- 饺子馅：根据口味选择猪肉、鸡肉、虾仁等
- 食用油：适量
- 酱料：根据口味选择醋、生抽等
步骤：
1. 准备饺子馅：将饺子馅材料剁碎，可适量加入葱姜末、香菜等调味品，拌均匀备用。
2. 包馅：将饺子皮铺开，放入适量饺子馅，将皮对折成三角形，将两侧边缘按照一定的角度往内折叠合拢，使其形成三角饺子的形状。
3. 炸饺子：烧热锅，加入适量食用油，将包好的饺子放入锅中小火煎至底部金黄色，然后翻面继续煎另一面。煎至两面金黄酥脆后，即可捞出沥油。
4. 上桌：炸好的三角饺子可配以适量的酱料（如醋、生抽等）食用，热气腾腾的炸三角饺子就可以上桌了。
祝您成功！