土豆炖肉焖饭是一道家常美食，下面给出一种制作方法：材料：-猪肉：300克，切块-土豆：2个，切块-米饭：2杯-青椒：1个，切块-红椒：1个，切块-葱姜蒜：适量，切末-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-糖：适量-鸡精：适量-料理油：适量步骤：1.将猪肉块用清水冲泡去血水，然后用水焯水去腥味。散发着浓郁的香气的土豆炖肉焖饭就做好了。
土豆炖肉焖饭是一道家常美食，下面给出一种制作方法：
材料：
- 猪肉：300克，切块
- 土豆：2个，切块
- 米饭：2杯
- 青椒：1个，切块
- 红椒：1个，切块
- 葱姜蒜：适量，切末
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 料理油：适量
步骤：
1. 将猪肉块用清水冲泡去血水，然后用水焯水去腥味。
2. 倒入适量料酒和生抽，拌匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的肉块倒入开水中焯水一下，去除血水和杂质，然后捞起备用。
4. 锅中放入适量的料理油，加入葱姜蒜末炒香。
5. 将焯水过的猪肉块放入炒炒，翻炒均匀。
6. 加入一些料酒，炒出香味。
7. 加入稍稍多一点的水，水面稍稍高过猪肉块。
8. 加盖煮开，小火炖煮30分钟。
9. 煮熟的肉块捞出备用。
10. 然后将土豆切块，青红椒也切块备用。
11. 锅中加入一些油，放入糖炒化。
12. 加入土豆块，煸炒均匀。
13. 加入炖肉的汤汁，加盖焖煮约10分钟。
14. 焖煮好的土豆块再放入炒熟的猪肉块，盖上焖煮5分钟，让肉味和土豆的味道融合。
15. 另取一个锅，加入适量的水煮开，放入米饭，用小火焖煮成饭状。
16. 将煮好的饭朝边边折叠，切块。
17. 将切好的米饭块放入炒好的土豆肉中，搅拌均匀。
18. 在焖好的米饭块上撒上葱花和青红椒末，上蒸锅蒸10分钟即可。
散发着浓郁的香气的土豆炖肉焖饭就做好了。可以根据个人口味调整调料的用量。享受美食的同时也要注意营养搭配，搭配适量的蔬菜和水果，营养更加均衡。