薄荷炒螺蛳是一道广东地区独特的传统菜肴，以螺蛳为主要食材，搭配薄荷和其他香料制作而成。制作薄荷炒螺蛳或薄荷炒田螺的步骤大致如下：1.首先将螺蛳或田螺用清水洗净并去除杂质。薄荷炒螺蛳或薄荷炒田螺因螺蛳或田螺本身的鲜美口感以及薄荷叶的清香味道而受到许多人的喜爱。
薄荷炒螺蛳是一道广东地区独特的传统菜肴，以螺蛳为主要食材，搭配薄荷和其他香料制作而成。薄荷炒田螺则是在薄荷炒螺蛳的基础上，将螺蛳更换成了田螺。
制作薄荷炒螺蛳或薄荷炒田螺的步骤大致如下：
1. 首先将螺蛳或田螺用清水洗净并去除杂质。
2. 准备适量的薄荷叶，将其洗净备用。
3. 锅中倒入一些油，加热后加入螺蛳或田螺翻炒。
4. 炒至螺蛳或田螺壳变红后，加入薄荷叶和适量的盐、味精、生抽、料酒等调味料，继续翻炒几分钟。
5. 炒至薄荷叶变软，螺蛳或田螺肉变熟烂后即可出锅。
薄荷炒螺蛳或薄荷炒田螺因螺蛳或田螺本身的鲜美口感以及薄荷叶的清香味道而受到许多人的喜爱。无论是作为家常菜还是餐馆美食，这道菜都能给人带来独特的味觉体验。