将激活的酵母水倒入面粉中。然后用手揉面团,直到它变得柔软且有弹性。放在温暖的地方发酵1至2小时,或直到面团的体积大约翻倍。如果底部发出空心的声音,则表示面包已经熟透。待完全冷却后,即可享用。
以下是家庭烤箱做面包的简单方法:
材料:
- 500 克面粉
- 1 茶匙盐
- 1 茶匙糖
- 1 茶匙干酵母
- 300 毫升温水
步骤:
1. 在一个大碗中,将温水和糖混合,然后撒上干酵母。静置几分钟,让酵母激活起来。
2. 在另一个大碗中,混合面粉和盐。将激活的酵母水倒入面粉中。
3. 用筷子或木勺搅拌,直到所有的材料都混合在一起。然后用手揉面团,直到它变得柔软且有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中,并用湿布或保鲜膜盖住。放在温暖的地方发酵 1 至 2 小时,或直到面团的体积大约翻倍。
5. 发酵完成后,将面团倒在桌面上,轻轻揉搓几次,以释放其中的气体。然后用手将面团整形成一个长方形。
6. 将整形好的面团放入已经预热至 220°C 的烤箱中,烘烤 30 至 35 分钟,或直到面包表面呈现金黄色。
7. 烤好后,将面包取出,用敲击底部的方法检查是否熟透。如果底部发出空心的声音,则表示面包已经熟透。
8. 将面包从烤箱中取出,放在冷却架上放凉。待完全冷却后,即可享用。
这是一个简单的家庭烤箱做面包的方法。你可以根据自己的口味添加其他配料,例如干果、奶酪或香料。享受自制的面包吧!