7.让牛排静置2-3分钟，这样肉汁可以均匀分布在牛排中，使其更加鲜嫩多汁。
牛肉肉排是一道美味的主菜，下面是基本的牛肉肉排做法：
材料：
- 4块牛排肉（例如牛里脊肉或牛眼肉）
- 盐和黑胡椒粉，适量
- 橄榄油或植物油，适量
步骤：
1. 将牛排肉从冰箱中取出并室温回暖，然后用纸巾吸干牛排上的水分。
2. 使用刀子在牛排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，可以按照个人口味增加或减少。
3. 预热平底锅，加入橄榄油或植物油，然后将牛排放入锅中。
4. 根据个人喜好，选择煎牛排的时间。如果喜欢五分熟至中熟的牛排，每面煎2-3分钟；如果喜欢全熟的牛排，每面煎4-5分钟；如果喜欢更生的牛排，可以减少煎的时间。
5. 在煎牛排的过程中，用铲子轻压住牛排，确保每个部分均匀受热。
6. 当牛排达到所需的熟度后，用铲子将牛排从平底锅中取出，放在烤架上或舀起盘中。
7. 让牛排静置2-3分钟，这样肉汁可以均匀分布在牛排中，使其更加鲜嫩多汁。
8. 可以将牛排搭配自己喜欢的调料或配菜，如蘑菇酱、黑胡椒酱、蒜蓉酱等。
9. 牛肉肉排可以搭配土豆泥、蔬菜沙拉或烤蔬菜等作为主食或配菜的选择。
祝您做出美味的牛肉肉排！