高压锅炖鸡肉可以按照以上调料的比例进行搭配，根据个人口味进行调整。
炖鸡肉可以根据个人口味喜好选择不同的调料，常见的调料包括：
1. 生姜：可以去腥提味，同时具有暖胃的作用。
2. 葱：可以增加香味，提升菜肴的口感。
3. 大蒜：有助于去腥和提味，还具有杀菌消炎的作用。
4. 料酒：可以去腥提鲜，为菜肴增添香气。
5. 盐：调节口味，提鲜。
6. 酱油：可以增加麻香和颜色，提升菜肴的口感。
7. 白胡椒粉：有助于去腥和提香。
8. 鸡精：增加鸡肉的鲜味。
高压锅炖鸡肉可以按照以上调料的比例进行搭配，根据个人口味进行调整。