晒干的豆角是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。另外，可以根据个人口味加入适量的味精或鸡精增加鲜味。
晒干的豆角是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。下面是一种简单而美味的做法可以试试：
材料：
- 晒干的豆角
- 蒜瓣，切碎
- 生姜，切丝
- 干辣椒，切小段（可选）
- 葱，切段
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将晒干的豆角用清水浸泡30分钟，然后切成3-4厘米的段。
2. 热锅加油，将蒜瓣、生姜和干辣椒炒香。
3. 加入切好的豆角，炒熟至微黄色。
4. 加入少许盐和适量的水（或高汤），盖上锅盖焖煮数分钟，直至豆角变软。
5. 撒上葱段炒匀，即可出锅。
温馨提示：如果喜欢口感脆爽的豆角，可以略过浸泡步骤，直接将晒干的豆角切段炒熟。另外，可以根据个人口味加入适量的味精或鸡精增加鲜味。