要烧一道好吃的酒香草头，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：酒香草头、大蒜、姜片、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油。这样烧出的酒香草头会口感鲜嫩，口味香辣可口。可搭配米饭或者面食一起食用。
要烧一道好吃的酒香草头，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：酒香草头（也称香草菇、蚕豆菇）、大蒜、姜片、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
2. 将酒香草头切成2-3厘米长的段。
3. 热锅凉油，加入切好的大蒜和姜片，炒出香味。
4. 加入干辣椒，炒出辣椒香味。
5. 放入切好的酒香草头，炒匀。
6. 加入少量料酒和生抽，翻炒均匀。
7. 调入适量盐和糖，根据个人口味调整，再次翻炒均匀。
8. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀，使酒香草头与调料完全融合。
9. 炒至酒香草头变软烂并入味即可关火。
10. 出锅后可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这样烧出的酒香草头会口感鲜嫩，口味香辣可口。可搭配米饭或者面食一起食用。