夹烧饼的卤肉是一道非常美味的传统中国小吃。下面是一种制作夹烧饼卤肉的方法，保证让你的卤肉更加好吃：材料：-猪肉五花肉500克-姜片5片-葱段2根-料酒2汤匙-生抽1汤匙-老抽2汤匙-冰糖2块-香叶适量-八角适量-香菜适量步骤：1.将五花肉切成1厘米左右的薄片。
夹烧饼的卤肉是一道非常美味的传统中国小吃。下面是一种制作夹烧饼卤肉的方法，保证让你的卤肉更加好吃：
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒2汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽2汤匙
- 冰糖2块
- 香叶适量
- 八角适量
- 香菜适量（用于装饰）
步骤：
1. 将五花肉切成1厘米左右的薄片。
2. 将猪肉片用开水焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
3. 锅中加入足够的水，放入猪肉片煮沸，煮2-3分钟。
4. 将煮过的猪肉片捞出，过凉水冲洗干净。
5. 锅中加入适量的清水，放入猪肉片、姜片和葱段。
6. 加入料酒和生抽，将火调小，煮20分钟。
7. 在煮猪肉的同时，另起一锅放水，将焯水过的五花肉加入锅中，加入料酒、老抽、冰糖、香叶和八角煮沸。
8. 将煮沸的五花肉放入煮猪肉的锅中，继续炖煮10-15分钟，直到肉变得酥烂。
9. 炖煮好的卤肉捞出，切成薄片。
10. 将夹烧饼稍微剪开，放入卤肉片。
11. 可以根据个人口味加入香菜等配菜，将烧饼盖上。
温馨提示：炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，炖得时间长一些，肉的口感会更加酥烂美味。