椒盐富贵笋是一道以鲜嫩的富贵笋为主料，配以香辣的椒盐调味的菜品。椒盐富贵笋做法简单，口感鲜嫩，香辣可口，适合作为一道下饭菜或者配菜。
椒盐富贵笋是一道以鲜嫩的富贵笋为主料，配以香辣的椒盐调味的菜品。下面是椒盐富贵笋的做法：
材料：
1. 富贵笋：500克
2. 椒盐：适量
3. 干辣椒：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 白糖：适量
9. 食用油：适量
步骤：
1. 将富贵笋洗净，去除硬壳和顶端的尖刺，切成约3-4厘米长的段。
2. 准备一个大碗，加入适量的水，放入富贵笋段，加入少量盐和料酒，浸泡5-10分钟，使笋段变得更加嫩滑。
3. 锅中加入适量的水，烧开后放入富贵笋段，焯水2-3分钟，然后捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，加入切好的葱姜蒜和干辣椒，翻炒出香味。
5. 加入富贵笋段，翻炒均匀。
6. 加入少量生抽、白糖和适量盐，继续翻炒均匀。
7. 最后，加入适量的椒盐，翻炒均匀。
8. 出锅之前，可以根据个人喜好加一些花椒粉或者辣椒粉。
椒盐富贵笋做法简单，口感鲜嫩，香辣可口，适合作为一道下饭菜或者配菜。希望你喜欢这道菜品！