韭菜炒干豆腐是东北地区非常常见的一道家常菜，下面是具体步骤：材料：-韭菜300克-干豆腐200克-大葱适量-姜适量-蒜适量-食用油适量-盐适量-酱油适量-料酒适量步骤：1.韭菜洗净切段，干豆腐切成块状。大葱、姜和蒜切末备用。这道韭菜炒干豆腐色香味俱佳，营养丰富，是一道很健康美味的家常菜品。
韭菜炒干豆腐是东北地区非常常见的一道家常菜，下面是具体步骤：
材料：
- 韭菜 300克
- 干豆腐 200克
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
步骤：
1. 韭菜洗净切段，干豆腐切成块状。大葱、姜和蒜切末备用。
2. 取一锅热油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入干豆腐块，翻炒均匀，让豆腐块变得略微金黄。
4. 加入韭菜段，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味调整调味品的用量。
6. 继续翻炒一会儿，直到韭菜变软熟透，豆腐块吸收了调味品的味道。
7. 炒好的韭菜炒干豆腐装盘即可。
这道韭菜炒干豆腐色香味俱佳，营养丰富，是一道很健康美味的家常菜品。根据个人口味，你还可以添加其他蔬菜和调味料来丰富味道。