11.装碗，即可享用榴莲鸡汤。-这道菜最好趁热食用。
煲榴莲鸡汤是一道营养丰富的菜肴，以下是煲榴莲鸡汤的窍门：
材料：
- 一只鸡（最好是老母鸡）
- 500克榴莲果肉
- 适量的生姜片
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
步骤：
1. 将鸡切块或切片，并清洗干净。
2. 把鸡块放入煲中，加入足够的清水，水量约能盖过鸡块。
3. 加入姜片，并开大火煮沸。
4. 一旦水沸腾，将火力调至最小，然后撇去浮沫。
5. 继续保持小火，慢慢煮约1个小时，以确保鸡肉煮熟并出汤。
6. 过滤掉鸡块和姜片，只保留鸡汤。
7. 使用榴莲果肉。你可以用榴莲果肉搅拌器将果肉搅碎，也可以用勺子将果肉压成泥。
8. 将榴莲果肉加入煲中的鸡汤中，中火煮沸。
9. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
10. 煮沸后，再转小火煮上5-10分钟，以确保榴莲果肉完全融入鸡汤中。
11. 装碗，即可享用榴莲鸡汤。
提示：
- 使用老母鸡可增加汤的鲜美度，但也可以使用其他种类的鸡肉。
- 如果不喜欢太浓烈的味道，可以调整榴莲果肉的量。
- 这道菜最好趁热食用。