确保鱼肉不与其他食物直接接触，可以防止交叉污染。在冷藏鱼肉之前，最好将其清洗干净并去除内脏。在将鱼肉放入冰箱冷冻室之前，可以在鱼肉表面涂抹一层食盐，以延长其保鲜时间。使用真空包装袋可以有效保持鱼肉的新鲜度和防止冰霜。将鱼肉均匀涂抹盐，然后放入密封容器或袋中，放入冰箱储存。-适当选择储存时间，长时间储存可能导致口感和风味的质量下降。
要保持鱼的新鲜和味道，以下是几种方法：
1. 冷藏储存：将鱼肉放入密封袋或容器中，然后放入冰箱冷藏室中储存。确保鱼肉不与其他食物直接接触，可以防止交叉污染。在冷藏鱼肉之前，最好将其清洗干净并去除内脏。
2. 冰冻储存：将鱼进行处理和包装后，放入冷冻室储存。在将鱼肉放入冰箱冷冻室之前，可以在鱼肉表面涂抹一层食盐，以延长其保鲜时间。使用真空包装袋可以有效保持鱼肉的新鲜度和防止冰霜。
3. 盐腌储存：可以用盐腌鱼肉，这种方法可以延长鱼肉的保鲜时间，并增加其味道。将鱼肉均匀涂抹盐，然后放入密封容器或袋中，放入冰箱储存。
4. 快速冷冻：当购买新鲜鱼时，如果打算长时间保存，可以将其迅速放入冷冻室进行快速冷冻。这种方法可以更好地保持鱼肉的质地和口感。
无论使用哪种储存方法，都应注意以下几点：
- 尽量确保鱼肉干燥，避免水分残留。
- 避免将鱼肉和其他食物接触，以防止交叉污染。
- 适当选择储存时间，长时间储存可能导致口感和风味的质量下降。
- 在使用之前，确保彻底解冻鱼肉，并避免多次冷冻和解冻。
- 注意控制储存温度，冷藏室温度应保持在0-4摄氏度，冷冻室应保持在-18摄氏度以下。