3.把面团放在桌上,用手揉搓约10分钟,直到面团光滑且有弹性。
缤纷玫瑰花卷的制作方法如下:
材料:
- 面团:500克中筋面粉、10克干酵母、30克白糖、3克盐、250毫升温水
- 馅料:适量花生酱、巧克力酱、葡萄干等你喜欢的口味
步骤:
1. 在一个大碗中,将面粉、干酵母、白糖和盐混合均匀。
2. 慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直到形成一个柔软的面团。
3. 把面团放在桌上,用手揉搓约10分钟,直到面团光滑且有弹性。
4. 将面团放回碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1小时,直到面团体积变大两倍。
5. 取出面团,把它放在桌上,用擀面杖将面团擀成一个薄片。
6. 抹上花生酱、巧克力酱或其他你喜欢的馅料。
7. 从一侧开始,将面片卷起来,形成一个长条。
8. 将长条切成宽度约2-3厘米的小段。
9. 把每个小段握住两端,将它扭转成螺旋状。
10. 把扭转好的面团放在烤盘上,再次发酵30分钟。
11. 预热烤箱至180摄氏度,将发酵好的玫瑰花卷放入烤箱中烘烤约15-20分钟,或者直到表面呈金黄色。
12. 取出烤好的玫瑰花卷,稍稍放凉后即可享用。
注意事项:
- 面团的发酵时间和温度会影响玫瑰花卷的口感,可以根据自己的喜好进行调整。
- 馅料可以根据个人口味增加或减少,也可以尝试其他口味。