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淡奶油餐包怎么做(淡奶油小餐包)

时间:2023-08-24 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 财经知识 文档下载

10.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到餐包变成金黄色。

淡奶油餐包的制作步骤如下:

材料:

- 250克低筋面粉

- 25克奶粉

- 20克砂糖

- 3克酵母

- 2克盐

- 150毫升温水

- 30克黄油

- 150克淡奶油

步骤:

1. 将低筋面粉、奶粉、砂糖、酵母和盐混合在一个容器中。

2. 在混合物中慢慢加入温水,同时搅拌直到面团成型。

3. 将黄油切成小块,加入面团中,继续搅拌直到黄油完全被面团吸收。

4. 将面团放在面板上,揉搓10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性。

5. 将面团放入一个大碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积变为原来的2倍。

6. 发酵完成后,将面团取出放在面板上,用手压一下将空气排出。

7. 将面团分成小块,每个约20克左右。

8. 将每个面团搓成平滑的圆球,放在烤盘上,留下适当的间隔,盖上湿布再次发酵30分钟至1小时,或者直到面团变得蓬松。

9. 在面团上刷上一层淡奶油。

10. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到餐包变成金黄色。

11. 取出烤箱,待餐包稍微冷却后即可食用。

温馨提示:发酵和烤制时间根据不同环境和烤箱可能会有所不同,可以根据自己的情况进行调整。