10.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到餐包变成金黄色。

淡奶油餐包的制作步骤如下:
材料:
- 250克低筋面粉
- 25克奶粉
- 20克砂糖
- 3克酵母
- 2克盐
- 150毫升温水
- 30克黄油
- 150克淡奶油
步骤:
1. 将低筋面粉、奶粉、砂糖、酵母和盐混合在一个容器中。
2. 在混合物中慢慢加入温水,同时搅拌直到面团成型。
3. 将黄油切成小块,加入面团中,继续搅拌直到黄油完全被面团吸收。
4. 将面团放在面板上,揉搓10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性。
5. 将面团放入一个大碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积变为原来的2倍。
6. 发酵完成后,将面团取出放在面板上,用手压一下将空气排出。
7. 将面团分成小块,每个约20克左右。
8. 将每个面团搓成平滑的圆球,放在烤盘上,留下适当的间隔,盖上湿布再次发酵30分钟至1小时,或者直到面团变得蓬松。
9. 在面团上刷上一层淡奶油。
10. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到餐包变成金黄色。
11. 取出烤箱,待餐包稍微冷却后即可食用。
温馨提示:发酵和烤制时间根据不同环境和烤箱可能会有所不同,可以根据自己的情况进行调整。
