4.加入适量的水，烧开后转小火炖煮15分钟。
红烧牛排是一道美味又受欢迎的菜肴，下面是一份简单易学的红烧牛排的做法和视频教程：
材料：
- 牛排（适量）
- 蒜末（适量）
- 姜末（适量）
- 生抽（适量）
- 料酒（适量）
- 糖（适量）
- 酱油（适量）
- 生粉（适量）
- 鸡精（适量）
- 水淀粉（适量）
- 葱花（装饰）
步骤：
1. 将牛排切成适当大小的块状。
2. 在牛排上加入蒜末、姜末、生抽、料酒、糖、酱油、生粉和鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 将牛排放入热锅中煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮15分钟。
5. 尝一下汤的味道，酌情添加适量的盐调味。
6. 在锅中加入少量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
7. 撒上葱花作为装饰，红烧牛排即可上桌享用。
以下是一份视频教程供您参考：https://www.youtube.com/watch?v=xk_yz71gHcU