7.打开一片保鲜膜,将腌制好的娃娃菜倒入保鲜膜中,包裹好并封口。

家常娃娃菜的腌制方法如下:
材料:
- 娃娃菜
- 盐
- 白糖
- 姜末
- 大蒜
- 食用油
- 生抽
- 料酒
步骤:
1. 将娃娃菜洗净后,切成适合口味的大小块。
2. 锅中加水烧开,加入少许盐和料酒,将切好的娃娃菜放入热水中焯水,焯水时间大约30秒钟。
3. 将焯水后的娃娃菜捞出沥干水分,待凉备用。
4. 准备一个大碗,将娃娃菜放入碗中。
5. 在碗中加入适量的白糖、盐,根据个人口味加入适量的生抽和料酒,也可以加入姜末和蒜末增加香味。
6. 搅拌均匀后,加入适量的食用油,注意不要加太多。
7. 打开一片保鲜膜,将腌制好的娃娃菜倒入保鲜膜中,包裹好并封口。
8. 将包裹好的娃娃菜放入冰箱腌制,一般建议腌制24小时以上,可以保持更好的口感和味道。
9. 取出腌制好的娃娃菜,可以直接食用或用来炒菜等料理。
这是一种简单的家常娃娃菜腌制方法,可以根据个人口味的喜好调整配料使用的量,增加或减少调料的使用量,达到适合自己口味的效果。
