原料:-鸡翅中500克-蒜蓉3瓣-奶油20克-鸡精适量-盐适量-白胡椒粉适量-鲜奶适量-水适量步骤:1.鸡翅用水洗净,加入开水中焯水,去除血水和杂质,煮约3-5分钟。
原料:
- 鸡翅中500克
- 蒜蓉3瓣
- 奶油20克
- 鸡精适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鲜奶适量
- 水适量
步骤:
1. 鸡翅用水洗净,加入开水中焯水,去除血水和杂质,煮约3-5分钟。
2. 捞出鸡翅,沥干水分备用。
3. 锅中加入适量奶油,用中小火烧化。
4. 加入蒜蓉炒香。
5. 加入煮鸡翅的锅中煎炸至金黄色。
6. 倒入适量水,加入盐和鸡精调味。
7. 加入适量的鲜奶,煮沸。
8. 将汤汁打倒细腻的奶油状。
9. 撒入适量的白胡椒粉,搅拌均匀。
10. 煮煮沸后,调小火焖煮炖约10-15分钟。
11. 出锅前,再次搅拌均匀即可。
小贴士:
- 加入适量的鲜奶可以使汤汁更加浓郁且口感更加顺滑。
- 如果喜欢辣味,可以在翅尖撒上一些辣椒粉。
- 可以根据个人喜好调整盐和胡椒粉的用量。