香椿厚蛋烧是一道简单又美味的家常菜品，下面是它的制作方法和一些窍门供您参考：材料：-香椿200克-鸡蛋3个-淀粉适量-盐适量-生抽适量-食用油适量步骤：1.将香椿洗净，并用擦菜巾擦干水分。将香椿切成小段备用。希望以上的制作方法和窍门对您有所帮助，祝您做出美味的香椿厚蛋烧！
香椿厚蛋烧是一道简单又美味的家常菜品，下面是它的制作方法和一些窍门供您参考：
材料：
- 香椿200克
- 鸡蛋3个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将香椿洗净，并用擦菜巾擦干水分。将香椿切成小段备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量的淀粉、盐和生抽，搅拌均匀，制成鸡蛋液备用。
3. 将香椿放入鸡蛋液中，搅拌均匀，让香椿均匀地裹上鸡蛋液。
4. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后倒入香椿蛋液，小火煎至底部金黄。
5. 使用锅铲将煎好的一面翻面，继续煎至另一面金黄。
6. 将煎好的香椿厚蛋烧取出，摆盘即可。
窍门：
1. 香椿炒之前可以用热水焯水一下，这样可以更好地保持香椿的绿色。
2. 每次翻面时可以加一些油，这样可以让煎出的厚蛋烧更脆，口感更好。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如葱姜蒜等，增加风味。
希望以上的制作方法和窍门对您有所帮助，祝您做出美味的香椿厚蛋烧！