糖水杂果,又称为杂果甜汤,是一道清甜可口的甜品,适合夏季消暑或作为晚餐后的甜点。-如果喜欢口感更加丰富的糖水杂果,可以在上述步骤中加入木瓜或山药等。祝您制作出美味的糖水杂果!
糖水杂果,又称为杂果甜汤,是一道清甜可口的甜品,适合夏季消暑或作为晚餐后的甜点。以下是制作杂果甜汤的做法窍门:
材料:
- 龙眼肉(可以用新鲜的龙眼果或罐头)
- 荔枝肉(可以用新鲜的荔枝果或罐头)
- 莲子
- 红枣
- 冰糖(根据个人口味调整)
- 水
步骤:
1. 如果使用新鲜的龙眼果和荔枝果,先将果皮和果核去除,剥成肉状。如果使用罐头的话,可以直接使用,不需要额外处理。
2. 莲子提前泡水至少4个小时,使其软化。
3. 红枣洗净备用。
4. 取一个煲或锅子,加入适量的水,放入红枣和冰糖,用中小火煮至冰糖完全融化。
5. 加入莲子,继续煮约15分钟,直到莲子变软。
6. 加入龙眼果肉和荔枝果肉,再次煮约5分钟,注意不要煮太久,以免果肉过软变烂。
7. 关火,静置片刻,让杂果甜汤的味道充分融合。
8. 将糖水杂果倒入碗中,可以选择直接食用热汤或将其放入冰箱冷却后再享用。
温馨提示:
- 可根据个人喜好调整糖水的甜度,添加冰糖时可以先试味调整。
- 此外,也可以根据自己的口味添加其他喜欢的水果,如桃肉、西瓜球等。
- 如果喜欢口感更加丰富的糖水杂果,可以在上述步骤中加入木瓜或山药等。
祝您制作出美味的糖水杂果!