材料：-五花肉250克-烟笋300克-姜片2片-大葱1根-料酒1勺-生抽2勺-老抽1勺-盐适量-糖适量-清水适量-食用油适量步骤：1.将五花肉切成约1.5厘米见方的块状。
材料：
- 五花肉250克
- 烟笋300克
- 姜片2片
- 大葱1根
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉切成约1.5厘米见方的块状。
2. 烟笋剥除外层粗皮，切成约1厘米见方的块状。
3. 姜片和大葱切成细片备用。
4. 在锅中加热适量的食用油，将五花肉块煎至两面金黄。
5. 将煎好的五花肉移至锅边，加入姜片和大葱煸炒出香味。
6. 加入料酒炒匀。
7. 加入生抽、老抽适量，再加入适量的清水。
8. 转小火炖煮约30分钟，期间根据个人口味添加适量的盐和糖调味。
9. 加入切好的烟笋块，继续炖煮15分钟左右，直到烟笋熟软入味。
10. 最后大火收汁，使汤汁浓稠即可。
温馨提示：煮烟笋时不宜加入太多水，以免煮过头变得太软。炖煮时可以根据个人口味适量调整调料的用量。