西葫芦蒸包子的做法：1.准备工作：将适量面粉倒入大碗中，加入适量温水搅拌成面团，面团醒发30分钟。
西葫芦蒸包子的做法：
1. 准备工作：将适量面粉倒入大碗中，加入适量温水搅拌成面团，面团醒发30分钟。
2. 准备西葫芦馅：将西葫芦去皮，用刨丝器刨成细丝；将葱姜切碎，放入锅中炒熟；将刨好的西葫芦丝加入锅中，炒熟并加入适量盐、生抽、鸡精调味，将西葫芦馅取出备用。
3. 擀面皮：将面团分割成适量小面团，用擀面杖将小面团擀成薄皮。
4. 包馅：将擀好的面皮放入手掌中，将馅料放入面皮中间，用手指从边缘折叠，慢慢捏合面皮，包裹住馅料形成包子。
5. 上锅蒸：将包好的包子放入蒸锅中，加热水，大火蒸10-15分钟即可。