6.醒发好的面团擀成圆饼状，包入五花肉葱花馅，将包子封口捏紧备用。
材料：
- 五花肉：200克
- 葱花：50克
- 生姜：适量
- 料酒：1勺
- 酱油：1勺
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 面粉：300克
- 酵母粉：5克
- 温水：150克
步骤：
1. 将五花肉切成细丁，生姜切成末备用。
2. 在五花肉丁上加入料酒、糖、盐、生姜末拌匀腌制10分钟。
3. 将五花肉丁放入锅中煸炒至变色，再加入葱花炒匀。
4. 加入酱油、少许水、鸡精继续炒匀，最后关火备用。
5. 将面粉、酵母粉放入容器中，慢慢加入温水揉成软硬适中的面团，醒发20分钟。
6. 醒发好的面团擀成圆饼状，包入五花肉葱花馅，将包子封口捏紧备用。
7. 锅中加入适量水，放入蒸架，将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
小贴士：
1. 包子馅的调料可以根据个人口味适量调整。
2. 蒸包子时，不要将火开得太大，以免包子爆皮。
3. 包子蒸熟后，可以在上面刷一层食用油，增加光泽。