蟹肉汤包制作步骤：准备材料：-500克面粉-1茶匙酵母粉-适量温水-适量盐-适量蟹肉-适量花菜-适量鲜虾仁-适量鸡蛋-适量胡萝卜丝-适量葱姜蒜末-适量香菜叶-适量香油-适量生抽-适量白胡椒粉-适量盐和糖-适量清水步骤：1.将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和适量的盐，用温水逐渐揉成光滑的面团，放置30分钟发酵。将鸡蛋打散备用。
蟹肉汤包制作步骤：
准备材料：
- 500克面粉
- 1茶匙酵母粉
- 适量温水
- 适量盐
- 适量蟹肉
- 适量花菜
- 适量鲜虾仁
- 适量鸡蛋
- 适量胡萝卜丝
- 适量葱姜蒜末
- 适量香菜叶
- 适量香油
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量盐和糖
- 适量清水
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和适量的盐，用温水逐渐揉成光滑的面团，放置30分钟发酵。
2. 将蟹肉处理干净，切成小丁备用。将鸡蛋打散备用。花菜洗净切碎备用。
3. 取一锅烧热水，将鲜虾仁焯水、捞出备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒，再倒入蟹肉丁煸炒出香味。
5. 倒入适量清水，加入盐、糖、白胡椒粉和生抽煮开成蟹肉汤底。
6. 把面发酵好的面团揉成长条状，切成适量大小的剂子。
7. 将剂子擀成薄皮，包入事先准备好的蟹肉、花菜、鲜虾仁、胡萝卜丝、鸡蛋以及香菜叶。
8. 锅中加入适量的水烧开，将包子放入蒸锅上锅，蒸5-8分钟即可。
9. 蒸好的蟹汤包子盛出，加入蟹肉汤底，淋上香油即可。
注意：可根据个人口味添加适量的调味料，如香辣酱、醋等。