要让包子皮不吸汤汁，可以尝试以下窍门：1.加入生粉：在包子皮的面团中加入适量的生粉，可以增加面团的粘性和弹性，减少吸汤汁的可能性。通过使用以上窍门，可以很大程度上减少包子皮吸汤汁的情况。
要让包子皮不吸汤汁，可以尝试以下窍门：
1. 加入生粉：在包子皮的面团中加入适量的生粉（或者玉米淀粉），可以增加面团的粘性和弹性，减少吸汤汁的可能性。
2. 包子皮稍微薄一些：面团揉好后，擀成稍微薄一些的皮，这样包子内部的汤汁浸润包子皮的时间会减少，减少吸汤汁的情况。
3. 包子皮加工时抹油：在擀成的包子皮表面均匀抹一层油，包子蒸熟后，油膜会阻碍汤汁渗透到包子皮中，从而减少吸汤汁。
4. 包子蒸制时注意火候：蒸包子时火候要适中，避免水汽直接冲击包子皮，这样也能减少包子皮吸汤汁的情况。
5. 包子放凉后再封口：包子蒸熟后，取出稍稍冷却一下，再将封口处掀起稍微露出一些包子馅，这样包子内部的热气会散发出来，不会使包子皮变糊或变软。
通过使用以上窍门，可以很大程度上减少包子皮吸汤汁的情况。